與食品直接或者間接接觸的器皿、容器、設(shè)備等上架TMEU及亞馬遜平臺都需要提供FCM資質(zhì)報告才能上架。
食品接觸材料（Food Contact Materials，簡稱FCM）檢測報告是對與食品直接或間接接觸的材料（如包裝、容器、工具等）進行安全性和合規(guī)性評估的重要文件。這些檢測通常旨在確保這些材料不會對食品造成污染，不會釋放對人體有害的物質(zhì)，從而保障消費者的健康。
食品接觸材料檢測報告通常包括以下幾方面的檢測內(nèi)容：
1、感官測試：對食品接觸材料進行氣味和味道的評估，確保產(chǎn)品在使用過程中不會改變食品的感官特性，如味道、氣味等。
2、遷移測試：評估食品接觸材料在模擬食品條件下遷移出的所有物質(zhì)的總量，包括全面遷移測試和特定遷移物質(zhì)測試。這些測試旨在確保材料中的化學(xué)物質(zhì)不會遷移到食品中，從而對人體健康造成危害。
3、重金屬測試：檢測食品接觸材料中可能含有的重金屬元素，如鉛、鎘等，以確保其含量在法規(guī)規(guī)定的范圍內(nèi)。重金屬超標(biāo)可能會對食品造成污染，進而危害人體健康。
4、有害物質(zhì)測試：針對食品接觸材料中可能存在的有害物質(zhì)進行檢測，如雙酚A（BPA）、甲醛、苯等。這些有害物質(zhì)可能會對人體健康造成長期或短期的危害。
5、微生物指標(biāo)測試：檢測食品接觸材料中的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，以確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此外，還可能包括致病菌檢測（如志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等）以及商業(yè)無菌檢測等。
6、其他測試：根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和用途，還可能包括顏色遷移測試、耐熱性測試、抗油脂性測試、抗水性測試等，以確保食品接觸材料在使用過程中不會對食品造成污染或影響食品的安全性
常見的食品接觸材料測試法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
1.中國
中國對于食品接觸材料的測試標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》系列，其中涉及食品接觸材料的多個方面。具體包括：
GB 4806系列：這是針對食品接觸材料及產(chǎn)品的主要標(biāo)準(zhǔn)系列，包括塑料、陶瓷、玻璃、金屬、橡膠、紙和紙板等多種材質(zhì)。例如，GB 4806.7-2023針對食品接觸用塑料材料及制品，GB 4806.9-2023針對食品接觸用金屬材料及制品等。這些標(biāo)準(zhǔn)詳細規(guī)定了材料的原料要求、理化指標(biāo)、遷移試驗、標(biāo)簽標(biāo)識等方面的要求。
GB 31604系列：該系列標(biāo)準(zhǔn)提供了食品接觸材料及制品的特定遷移量、化學(xué)分析方法驗證等方面的具體測試方法。例如，GB 31604.49-2023涉及食品接觸材料及制品多元素的測定和多元素遷移量的測定。
2.歐盟 （EU）No.10/2011食品接觸材料測試
歐盟對于食品接觸材料的測試標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《框架法規(guī)》（EU） No 10/2011及其后續(xù)修訂。該法規(guī)規(guī)定了食品接觸材料及其制品的通用安全要求，并詳細列出了各種材質(zhì)的具體測試方法和限量要求。例如，對于塑料材料，歐盟要求符合特定的遷移試驗和殘留物限量標(biāo)準(zhǔn)；對于陶瓷和玻璃材料，則關(guān)注重金屬和其他有害物質(zhì)的遷移。
3.美國FDA食品檢測材料測試
美國對于食品接觸材料的測試標(biāo)準(zhǔn)主要由美國食品和藥品管理局（FDA）負責(zé)監(jiān)管。FDA制定了一系列法規(guī)和指南，要求食品接觸材料必須符合特定的安全性和功能性要求。這些要求通常包括材料的成分、純度、加工過程中的添加劑使用以及最終的遷移試驗等。此外，F(xiàn)DA還通過注冊和審批制度來確保食品接觸材料的安全性。
4.日本《食品衛(wèi)生法》測試
日本對于食品接觸材料的測試標(biāo)準(zhǔn)主要由厚生勞動?。∕HLW）負責(zé)監(jiān)管。日本的標(biāo)準(zhǔn)體系相對復(fù)雜，包括多個不同的法規(guī)和指南。例如，《食品衛(wèi)生法》規(guī)定了食品接觸材料的基本安全要求；而《食品、添加劑等規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》則詳細列出了各種材質(zhì)的具體測試方法和限量要求。此外，日本還建立了完善的食品接觸材料認證制度，以確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。
5.德國的LFGB檢測
德國的LFGB（Lebensmittel-, Bedarfsgegenst?nde-und Futtermittelgesetzbuch）是德國食品、日用品和飼料法典的簡稱，也是德國食品衛(wèi)生管理方面的重要基本法律文件。它不僅是德國的標(biāo)準(zhǔn)，還在歐洲及其他地區(qū)被廣泛應(yīng)用。
需要FCM（Food Contact Materials，食品接觸材料）測試的產(chǎn)品和材料有哪些？
1.廚房家電及廚具
廚房家電：如咖啡機、榨汁機、攪拌機、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐、電飯鍋、電烤箱、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋等。這些產(chǎn)品在正常使用過程中會與食品直接或間接接觸，因此需要確保其材料的安全性。
廚具：包括鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用品等。這些廚具在烹飪和食物處理過程中與食品接觸，其材料的安全性同樣重要。
2.餐具及兒童用品
餐具：如刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等。這些餐具在日常使用中與食品直接接觸，因此其材料必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
兒童用品：如嬰兒奶瓶、奶嘴、嬰兒用飲水杯等。這些產(chǎn)品專為兒童設(shè)計，由于兒童對有害物質(zhì)的抵抗力較弱，因此對其材料的安全性要求更高。
3.食品包裝材料
各種食品包裝材料、飲料食物盛裝容器等。這些材料在包裝和儲存食品過程中與食品接觸，其安全性直接關(guān)系到食品的質(zhì)量和消費者的健康。
4.相關(guān)原材料
密封袋、塑料包裝袋/膜
塑料及其制品：如PS、PP、PE、PC、PVC、PA66、ABS、PET等。
金屬類制品：如不銹鋼（304、201、316）、鑄鐵、鋁合金等。
玻璃陶瓷制品：如陶瓷、玻璃、水晶等。
橡膠類制品：如橡膠、硅膠橡膠等。
其他類：如環(huán)氧樹脂、特氟龍樹脂、紙板、木材等
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